匯金中心食堂運營服務(wù)單位采購項目采購公告

一、項目名稱：

匯金中心食堂運營服務(wù)單位采購項目

二、項目編號：YH-2025-84號

三、采購方式：詢比采購

四、采購情況：

（一）采購目的：為確保匯金中心5樓食堂日常運營管理正常開展，擬采購一家服務(wù)單位為匯金中心食堂提供食堂運營服務(wù)。

（二）采購主要內(nèi)容：（包括但不限于以下內(nèi)容）

1.服務(wù)內(nèi)容：

（1）成交單位負責(zé)畢節(jié)匯金中心五樓食堂餐飲工作，為畢節(jié)匯金大廈內(nèi)入駐的國有企業(yè)職工（約600人）提供餐飲供應(yīng)服務(wù)，包括但不限于食堂餐飲搭配與制作、食堂物資保管、衛(wèi)生保潔、垃圾清運、滅鼠、油污池清理，全程無任何安全事故，確保食堂餐飲供應(yīng)服務(wù)正常運營。

（2）成交單位須負責(zé)早餐、中餐、晚餐（根據(jù)情況臨時增加）及包房接待的制作及服務(wù)。

（3）成交單位須配合采購人開展食堂原材料采購、菜單審核、菜品安全及衛(wèi)生保潔監(jiān)督檢查等工作。

（4）成交單位須負責(zé)設(shè)備維護保養(yǎng)工作。

（5）成交單位須負責(zé)盤存工作。

（6）提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識，切實做好食品安全衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每餐結(jié)束后對廚房及餐廳進行清理，每周對廚房進行一次大掃除。

2.服務(wù)期限：

（1）服務(wù)期一年。

（2）若因運營服務(wù)方管理不當(dāng)導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全事故或其他安全事故（如偷盜、搶劫、生產(chǎn)安全事故等），采購人有權(quán)提前終止合同。

3.服務(wù)要求：

（1）成交單位應(yīng)保證全部食堂區(qū)域衛(wèi)生、整潔，食堂的清潔衛(wèi)生、食品安全必須符合《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生等部門相關(guān)標準及規(guī)定以及采購人各項管理制度。

（2）成交單位根據(jù)就餐人數(shù)，每日按時足量優(yōu)質(zhì)提供餐食的主、副食及相關(guān)服務(wù)，做到就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，做好人員就餐付費監(jiān)管。

（3）員工早、午餐服務(wù)均采用自助餐形式供餐，員工刷卡后不限量領(lǐng)取，個別例菜、飲品、水果等按例限量供應(yīng)。菜品必須秉持健康生活理念，膳食搭配豐富均衡。每周排出的菜單須報采購人審核通過后實施。晚餐服務(wù)采用桌餐形式供餐，根據(jù)當(dāng)日需求提供桌餐服務(wù)。

（4）供餐時間為早餐、中餐、包房接待、臨時安排等，具體時間如下：

早餐7:00—8:30，中餐11:30—13:30（供餐時間如需調(diào)整，以采購人通知時間為準）。

（5）餐品要求：

早餐：4種以上口味粉面或餛飩、3種以上糕點小食，必備稀飯、牛奶、豆?jié){、雞蛋等；

午餐：菜品不少于7種。其中葷菜2種、素菜2種、面點1種、湯類1葷1素，主要以川黔菜為主，搭配湘菜、粵菜等。除菜品外，另需配備1種餐后水果。

（6）成交單位須負責(zé)包房接待的菜品搭配、制作及現(xiàn)場服務(wù)。

（7）成交單位服務(wù)團隊所有工作人員必須遵守采購人食堂管理制度，要有良好的服務(wù)態(tài)度并自覺接受采購人監(jiān)督，不得與采購人職工發(fā)生爭吵或沖突，如有違規(guī)采購人按管理辦法進行處罰。

（8）成交單位在服務(wù)期內(nèi)不得私自分包或轉(zhuǎn)包。

（9）本項目服務(wù)期內(nèi)，成交單位所從事的任何活動，應(yīng)符合國家安全法律法規(guī)的規(guī)定及采購人相關(guān)規(guī)定，成交單位應(yīng)注意安全防護，因成交單位自身原因發(fā)生的一切人身損害及財產(chǎn)損失等均由成交單位自行負責(zé)，采購人不承擔(dān)連帶責(zé)任，因此給采購人及任何第三方造成損失的，由成交單位負責(zé)賠償。

（10）全面抓好安全工作，及時檢查食堂設(shè)備情況、設(shè)施設(shè)備的日常維修（單次單處維修費用在1000元及以下）和保養(yǎng)，保證各種設(shè)施設(shè)備處于完好狀態(tài)，對員工進行安全教育，杜絕事故發(fā)生。

（11）成交單位需負責(zé)食堂日常消耗物資采購及保管、燃氣費、廚房設(shè)備設(shè)施維修維護費、衛(wèi)生保潔、垃圾清運、滅鼠、滅蟑螂、油污池清理、煙管清洗與保養(yǎng)等。

（12）成交單位需對場所購買公共責(zé)任保險，并將保險單向采購人報備。

（13）每餐應(yīng)對食品進行留樣，具體遵照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。

（14）其余要求以《匯金中心五層至七層管理制度》（含考核辦法）、《匯金中心五層至七層專項應(yīng)急預(yù)案》及采購人相關(guān)管理辦法及制度為準。

4.服務(wù)地點：采購人指定地點。

5.付款方式

采購合同總價按月支付，每月根據(jù)考核情況進行支付（當(dāng)月達到85分及以上不作處罰，75(含)-85分扣罰合同當(dāng)月費用的5%，70(含)-75分扣罰合同當(dāng)月費用的12%，65(含)-70分扣罰合同當(dāng)月費用的18%，60(含)-65分扣罰合同當(dāng)月費用的25%，60分以下扣罰合同當(dāng)月費用的30%且采購人有權(quán)解除合同）。支付前成交單位須向采購人開具增值稅專用發(fā)票及書面蓋章支付申請，采購人在收到增值稅專用發(fā)票及書面蓋章支付申請且審核無誤后于15個工作日內(nèi)付款。

6.采購數(shù)量：本項目共1個包，采購數(shù)量1家

七、采購預(yù)算（最高限價）：人民幣829026.00元，包含各項服務(wù)內(nèi)容以及其他配套服務(wù)等全過程產(chǎn)生的成本、費用以及一切稅費，包括但不限于人工工資、福利及保險、伙食補貼、加班費、服裝費用（統(tǒng)一著裝）、場所公共責(zé)任保險費、管理費、燃氣費、廚房設(shè)備設(shè)施維修維護費、衛(wèi)生保潔費、垃圾清運費、滅鼠費、油污池清理費、煙管清洗及保養(yǎng)等。（超過此限價為無效標，作廢標處理）

五、競標人資質(zhì)或資格要求：

（1）具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力（提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書、社會團體法人登記證書等屬于法人或其他組織機構(gòu)的相關(guān)證明掃描件）；

（2）參加本次投標活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄（重大違法記錄是指投標人因違法經(jīng)營受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、因自身引起的訴訟案件、較大數(shù)額罰款等行政處罰）；（提供書面聲明，格式自擬）

（3）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；（提供書面承諾，格式自擬）

（4）具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；（提供書面承諾，格式自擬）

（5）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（提供書面承諾，格式自擬）

（6）供應(yīng)商信用信息：對列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單且還在執(zhí)行期的供應(yīng)商，拒絕其參與政府采購活動。提供“信用中國”網(wǎng)下載的信用信息報告（法人和非法人組織公共信用信息報告）及“中國政府采購網(wǎng)”的政府采購嚴重違法失信行為記錄名單網(wǎng)頁截圖，查詢時間為本項目報名開始之日起至投標文件遞交截止時間前任意時間。

（7）法定代表人參加投標的必須有法定代表人身份證及法定代表人身份證明，法人授權(quán)委托人參加投標的必須有法人授權(quán)委托書及被授權(quán)委托人身份證；

（8）具有市場監(jiān)督管理局頒發(fā)的合法有效的食品經(jīng)營許可證。

注：與采購人存在利害關(guān)系且可能影響招標公正性的單位，不得參加競標。單位負責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標包競標，否則響應(yīng)文件均將被否決。

六、購買文件須提供的證明材料：

1.提供法人或其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件；（提供加蓋公章的復(fù)印件）

2.法定代表人參加競標的必須有法定代表人身份證原件及身份證明原件，法定代表人授權(quán)委托人參加競標的必須有法定代表人授權(quán)委托書原件及被授權(quán)委托人的身份證原件；

七、購買文件要求：

1.購買文件時間：2025年11月10日至2025年11月12日（每日上午9:00～12:00，下午14:30～17:30）（節(jié)假日、公休日除外）。

2.購買文件地點：貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)碧陽大道眾隆財富中心A座11樓。

3.采購文件費用：300.00元

八、遞交響應(yīng)文件截止時間、開標時間和地點：

1.遞交《響應(yīng)文件》截止時間：2025年11月13日15時00分前遞交至貴州源輝項目管理有限公司，逾期遞交恕不接受；

2、開標地點：貴州源輝項目管理有限公司開標室（貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)碧陽大道眾隆財富中心A座11樓）；

3、開標時間：2025年11月13日15時00分。

九、公告期限：2025年11月10日至2025年11月12日

十、提出詢問或質(zhì)疑的時間、方式：

1.競標人對采購過程相應(yīng)階段有質(zhì)疑的，應(yīng)在相應(yīng)采購過程階段聯(lián)系本項目采購代理機構(gòu)工作人員。根據(jù)《招標投標法》相關(guān)要求，競標人只能在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對同一采購程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑，提出質(zhì)疑的方式為將質(zhì)疑函（原件）送達代理機構(gòu)或采購人，并獲取本項目采購代理機構(gòu)出具的質(zhì)疑文件接收收據(jù)。

2.競標人因自身原因，在本公告確定的獲取《采購文件》時間之外獲取的，獲取時間不作為競標人提出詢問或質(zhì)疑的起始時間，因此而造成喪失詢問或質(zhì)疑資格的，責(zé)任由競標人自行承擔(dān)。

十一、對本次采購提出詢問和質(zhì)疑，請按以下方式聯(lián)系：

1.采購人信息

采購人名稱：畢節(jié)市公眾服務(wù)有限公司

聯(lián)系地址：貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)聯(lián)通大道交通大樓6樓

項目聯(lián)系人：金雪

聯(lián)系電話：18985879993

2.采購代理機構(gòu)信息

名稱：貴州源輝項目管理有限公司

地址：貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)碧陽大道眾隆財富中心A座11樓

項目聯(lián)系人：陳工

聯(lián)系方式：17588822006

3.發(fā)布媒介

貴州省招標投標公共服務(wù)平臺（http://ztb.guizhou.gov.cn/）、貴州畢城開發(fā)集團有限公司網(wǎng)站（http://www.ririsong.com/）

敬告：

（1）本次采購不接受聯(lián)合體競標。

（2）與采購人存在利害關(guān)系可能影響采購公正性的單位，不得參加競標。單位負責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標包競標，否則競標文件均將被否決。